Castelmagno – “Caseifici Agricoli Open Day 2018” sbarca in alta Valle Grana. La manifestazione nazionale, alla sua prima edizione e promossa dall’Associazione delle casare e dei casari di azienda zgricola, si terrà in tutta Italia sabato 15 e domenica 16 settembre. L’obiettivo è quello di avvicinare il pubblico al mondo dei produttori agricoli, per far capire loro come funziona un’azienda che alleva animali da latte e produce formaggi.
In Valle Grana sarà possibile visitare “En Barlet”, azienda agricola bio a conduzione famigliare di Chiusa Pesio che d’estate si sposta all’alpeggio di Grange Sarià (1900 mt), poco sopra le antiche borgate di Valliera, Batuira e Campofei. Oltre all’allevamento di pecore di razza Frabosana-Roaschina e di capre di razza Roccaverano, nell’azienda vengono prodotti formaggi di pecora e capra (Sola, Robiola, Caprone, Seirass, Bruss, Timino, Caprino, Stracchinello, Yocrema) e salumi.
Per prenotare la visita (10 euro compresa degustazione): www.caseificiagricoli.it.
