Cuneo – Domani, giovedì 21 giugno, alle 9 a Cuneo (nella sala riunioni dell’Asl, in via Carlo Boggio 12) e alle 14,30 a Mondovì (nella sala riunioni dell’ospedale, al primo piano), il direttore del Servizio igiene degli alimenti e nutrizione dell’Asl Cn1, Angelo Pellegrino, ha organizzato due incontri per i responsabili dei centri vacanza per minori per presentare e analizzare i vari aspetti inerenti la sicurezza alimentare, secondo la deliberazione della giunta regionale del 20 aprile 2018. Nel corso dell’incontro verranno anche presentate le raccomandazioni igienico-sanitarie e nutrizionali per una corretta gestione della preparazione dei pasti nei centri vacanza per minori, un opuscolo realizzato da alcuni operatori del dipartimento di prevenzione dell’Asl Cn1, finalizzato a una preliminare formazione e informazione degli operatori addetti alla ristorazione collettiva nei centri di vacanza per minori.
