Cuneo – Una testimonianza nel segno del gusto e della passione per il cibo, dalle materie prime all’organizzazione della ristorazione: Elio Parola, socio di Teo Musso per locali Baladin, si racconta giovedì 12 aprile alle 18 presso il Garden Roagna Vivai (in via Basse Stura 1, nei pressi del viadotto Soleri) nell’incontro “Da quarant’anni, un’unica passione”. Non solo birra, ma anche le scelte di forniture e lavorazioni, per garantire ai clienti un cibo di alto livello; e accanto al lavoro anche le passioni personali, ad esempio quella per l’olio, di cui Parola un grande esperto. L’iniziativa rientra nel ciclo di incontri “Vasicomunicanti”, dell’associazione culturale cuneese Salinzucca (ingresso libero, informazioni e conferme di partecipazione a salinzucca@libero.it).
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