Pizze da degustazione cuneesi tra le migliori d’Italia
26 settembre 2016
Cuneo
Cuneo - Ci sono anche le pizze cuneesi tra quelle più buone d’Italia. A dirlo è l’edizione 2017 della guida Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso che ha inserito le proposte delle pizzerie gourmet Gusto Madre di Alba e Gusto Divino di Saluzzo tra le 18 migliori pizze da degustazione del Paese, rispettivamente al secondo e terzo posto.Dietro entrambi i locali ci sono le stesse mani, la stessa passione e lo stesso volto, quello di Massimiliano Prete che con la massima attenzione alle materie prime, alle farine, e al lievito (rigorosamente madre “vivo”) propone la sua personale interpretazione della pizza, trasformandola in un piatto gourmet. Si può scegliere tra diversi tipi di impasti, cotture e condimenti: dalla Classica alla Croccante, da La Pala al Pizz'Otto, dal Gusto Autentico a Fa Croc.Gusto Divino Saluzzo, inaugurato il 27 maggio 2014, ha ricevuto i tre spicchi nella guida delle pizzerie Gambero Rosso, è stato inserito nella guida "le migliori pizzerie d'Italia" de L’Espresso e citato ne “il Gatti-Massobrio 2016”. Orgoglioso dei risultati raggiunti, lo chef Prete ha poi deciso di lanciarsi in una nuova avventura inaugurando, insieme all’amico e collega Fabio Ciriaci, la pizzeria Gusto Madre di Alba.
