Illuminata, una festa tutta da gustare
10 giugno 2016
Cuneo
Cuneo - Tra conferme e importanti novità, sono tante le proposte enogastronomiche dell’Illuminata 2016. Prima fra tutte l’Illuminata Street Food in programma dal 14 al 17 luglio nella riqualificata piazza Foro Boario. All’evento parteciperanno 25 tra i migliori truck italiani, selezionati per qualità, cura nei dettagli e utilizzo di mezzi particolari, caratteristici o antichi. “Un appuntamento da non mancare - assicurano i responsabili dell’associazione Street Food Tourism di Cuneo, organizzatori dell’evento e sponsor dell’Illuminata -. Cercheremo di accontentare i gusti di tutti, dalle famiglie ai giovani, dagli anziani ai bambini. L’offerta sarà variegata, mantenendo però un buon rapporto tra qualità e prezzo”. Tante le specialità proposte: piadine, gourmet di mare, lumache, focacce, carne Asado e Empanada, bombette pugliesi e alette, fritto misto, torta fritta con verdure e polpette parmigiane, tigelle, dolci ungheresi, gourmet di carne, farinata e tapas, salsiccia di bra, tiramisù, gelati thailandesi e cupcake, salsiccia in stecco, hamburgher e hot dog, crescia umbra, specialità del salento e della trattoria toscana, cannoli siciliani, tortellini fritti, bomboloni e tanto altro ancora. Il sabato e la domenica da mezzogiorno a mezzanotte, il giovedì e venerdì dalle 16 alle 24, la piazza diventerà un vero e proprio paradiso del gusto, con zone dove potersi sedere e mangiare in tranquillità e l’area lounge-relax allestita da Estathè, importante sponsor dell’Illuminata. Tra le conferme la “Cena in contrada” e la cena “Mille luci nel piatto”. Ad aprire le danze sarà contrada Mondovì, con la sua cena in programma lunedì 18 luglio alle 20. La serata, organizzata dal Comitato Madonna del Carmine, nel 2015 aveva radunato oltre 700 persone. Funzionerà esattamente come lo scorso anno: cena libera portata da casa o preparata da una delle attività commerciali della via. Per partecipare occorre prenotare il posto a sedere presso la Libreria Senza Polvere (contrada Mondovì) al costo di 2 euro. Mercoledì 20 luglio toccherà alla cena “Milleluci nel piatto”. Dopo il grande successo dello scorso anno, tornerà l’appuntamento gastronomico organizzato da Mangiarti, gruppo di dieci ristoranti associati al consorzio Conitours (4 Ciance, Ristorante Torrismondi, Osteria della Chiocciola, Osteria Due Grappoli, Osteria Senza Fretta, Trattoria Roma, Ristorante San Michele, Hotel Lovera Palace, Convivium e lo Zuavo). A partire dalle 20 in via Roma, nel tratto compreso tra il Municipio e piazza Torino, sarà allestita una cena, con servizio al tavolo e sommelier, pensata per promuovere la città e i suoi prodotti. Il menù prevede: benvenuto con prosciutto crudo di Cuneo Dop e Castelmagno “La Meiro”, baccalà con ortaggi e crema al basilico, tatin di segale con pomodori e seirass di Entracque, ravioli al plin “Mangiarti” al ristretto di Fassone, brasato di manzo piemontese alla birra rossa Lurisia con gratin di patate, cremoso al cioccolato con crumble di mais, zabajone freddo e piccoli frutti. Ogni piatto sarà accompagnato da vini selezionati: Mustela - metodo classico Generi Dosaggio Zero, Olivero - Langhe Doc Arneis 2015, Negretti - Barbera d’Alba Doc Superiore 2012, Vigin - Langhe Doc Nebbiolo 2014, La Ganghija - Vino bianco Mellis Vendemmia Tardiva; presente anche la birra Lurisia. Disponibili circa 400 posti a sedere. Per informazioni e prenotazioni (70 euro vini inclusi): www.cuneoboking.it, tel. 0171-696206, 0171-698749 o 335-1236125. Da giovedì 21 a domenica 24 luglio, l’appuntamento immancabile sarà con “Birra d’Ecc”, altro sponsor dell’Illuminata. A partire dalle 11 fino alle 24 in piazza Europa protagonista saranno le cucine italiana ed internazionale accompagnate da birre artigianali italiane. E poi, sabato 23, la divertente notte animata. Le notti estive dell’Illuminata saranno rinfrescate dall’acqua San Bernardo che, come sponsor tecnico della festa, marchierà con la pubblicità dell’evento 15 milioni di bottiglie da mezzo litro che saranno distribuite in tutta Italia e in numerosi bar e ristoranti di Cuneo.
