Ferragosto a Paesana: eccellenza e gusto al New Wellington
Menù di pesce a 45 euro bevande comprese
Quando la calura estiva non dà tregua, esiste un rifugio di frescura e autentica buona tavola ai piedi del Monviso. A Paesana, in via Reinaud, il ristorante-pizzeria New Wellington è la meta ideale per celebrare al fresco quello che molti amano definire il vero "Capodanno dell'estate": il festoso Pranzo di Ferragosto.
A tirare le fila di questo tempio del gusto c'è Patrizia Abate Daga, non solo accogliente proprietaria ma soprattutto ineguagliabile cuoca ed anima pulsante della cucina. Per l'occasione festiva, Patrizia ha ideato un percorso gastronomico di mare di altissimo livello, capace di portare il profumo del Mediterraneo nell'aria frizzante delle vallate cuneesi.
Il menù propone una sequenza di piatti ricca e curata nei minimi dettagli. Si parte con due grandi classici rivisitati con maestria: la finissima di mare con cozze e vongole e una delicata insalata di polpo e patate con olive taggiasche. A seguire, il primo piatto protagonista è un'avvolgente calamarata ai frutti di mare. Il secondo piatto rappresenta il vero trionfo della tavola: una ricca grigliata di pesce alla brace che contempla orata o branzino, gamberoni e un saporito calamaro ripieno, serviti con patate al forno e insalata mista. A chiudere in dolcezza ci pensano il sorbetto rinfrescante, il dolce della casa e il caffè.
Ad accompagnare l'esperienza, una selezione di vini che spazia tra Arneis, Erbaluce e Barbera. Il tutto proposto alla cifra eccezionale di 45 euro "tutto compreso": un rapporto qualità-prezzo davvero imbattibile. Festeggiare qui significa regalarsi una giornata memorabile all'insegna del buon cibo, del fresco e della genuina ospitalità di Patrizia e del suo staff.
La prenotazione è fortemente consigliata e va effettuata al numero 3773598255.