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Tartrà di castagne (video)

Ideato dallo chef Pier Paolo "Pippi" Rosa

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Ecco come tagliare le verdure (video)

Un'operazione da eseguire prima lentamente

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Gnocchi di polenta (video)

Cucina del recupero con lo chef "Pippi"

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Crema di broccoli con gamberi (video)

Nel video tutti i trucchi e i passaggi della ricetta

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Pulire i carciofi (video)

Un video-tutorial in esclusiva per "La Guida"

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Bagnetto rosso (video)

Si può anche invasare, pastorizzare e conservare

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Toma d’Alba sott’olio (video)

Il segreto? Farla riposare in frigo prima e dopo la preparazione

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Torta nutciola (video)

Con ingredienti semplici, ideale anche per la merenda dei bambini

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Ravioli con verdure e scamorza (video)

Serviti con champignon e pomodorini freschi

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Maltagliati con asparagi (video)

Un piatto veloce preparato con pasta fresca fatta in casa