Mercoledì 22 aprile negli spazi dell’Archivio Storico della Città di Torino (via Barbaroux, 32), apre al pubblico la mostra “Il gusto della storia. Torino e il cibo nell’Archivio della Città”.
Attraverso documenti, stampe, disegni, progetti, manifesti e fotografie, che ricostruiscono le connessioni tra cibo, paesaggio urbano e società, la mostra esplora il tema dell’alimentazione nella storia di Torino: dalle coltivazioni agricole all’approvvigionamento alimentare, dalla trasformazione al commercio e al consumo, l’editoria agronomica, la cultura gastronomica e la dimensione sociale dell’alimentazione dal Cinquecento al Novecento.
La mostra sarà aperta al pubblico dal lunedì al venerdì dalle 8.30 alle 16.30, fino al 31 dicembre 2026.