Lunedì 16 febbraio alle 21, negli spazi di Arcipelago Cuneo (ingresso in via Meucci 32/34), si presenta Cresco, una realtà agricola della Valle Varaita che sperimenta un modello innovativo di produzione del cibo basato sulla partecipazione diretta delle persone e sulla costruzione di comunità.
Cresco è una Comunità di Supporto all’Agricoltura (CSA): un’esperienza in cui contadini e cittadini, soci e socie, decidono di produrre il cibo insieme, condividendo responsabilità, rischi e benefici della produzione agricola. Un modello che supera il rapporto tradizionale tra produttore e consumatore e si fonda su fiducia, trasparenza, cooperazione e solidarietà.
I tre capisaldi della CSA sono: economia solidale, agroecologia e sovranità alimentare. La serata ad Arcipelago sarà l’occasione per conoscere da vicino questo modello concreto e partecipato di fare agricoltura, riflettere sul rapporto tra cibo, territorio e comunità e approfondire le modalità di adesione alla CSA. Per chi lo desidera, sarà possibile sottoscrivere le diverse tipologie di quote per la nuova stagione agricola. “L’incontro – spiegano i promotori – rappresenta anche l’avvio di una riflessione sulla possibilità che Arcipelago possa diventare, in futuro, un punto di distribuzione della Csa a Cuneo, rafforzando il legame tra produzione agricola, cittadinanza e spazi di comunità”.
